Caldo de pollo reconfortante ❤️

Name: Caldo de pollo reconfortante ❤️
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 calabacita chica; 1 pechuga de pollo con hueso; 1/2 cebolla; al gusto cilantro; 1 zanahoria pequeña; 6 tortillas; Al gusto chipotle; Al gusto media crema; 1 cucharada sal; 3 dientes ajo; 1 papá picada en cuadros pequeños; al gusto queso (opcional); al gusto cebolla cruda con chile (opcional)

Carexy Valeria @cook_23741586

Cabo San Lucas 🇲🇽

Cuando me siento estresada me gusta comer algo que me tranquilice, delicioso y rápido. Este caldo es delicioso, súper completo y muy nutritivo.

Caldo de pollo reconfortante ❤️

Carexy Valeria @cook_23741586

Cabo San Lucas 🇲🇽

Cuando me siento estresada me gusta comer algo que me tranquilice, delicioso y rápido. Este caldo es delicioso, súper completo y muy nutritivo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

1calabacita chica
1pechuga de pollo con hueso
1/2cebolla
al gustocilantro
1zanahoria pequeña
6tortillas
Al gustochipotle
Al gustomedia crema
1 cucharadasal
3 dientesajo
1papá picada en cuadros pequeños
Para servir
al gustoqueso (opcional)
al gustocebolla cruda con chile (opcional)

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Paso a paso

30 minutos

1

Hervir el pollo al menos 20 minutos, ir rellenando de agua caliente si está se va evaporando. Colar el caldo y volver a hervir, picar la cebolla en juliana, incorporar en conjunto con la papa, calabacita y zanahoria. Picar el ajo con cilantro e incorporar.
2

Cuando ya tenga unos 10 minutos bajar la llama y ponerle sal, revolver y apagar. Seguidamente en un sartén vamos a picar las tortillas en tiras y luego a la mitad, para freírlas.
3

Vamos a poner en un bol; pollo desherbado nuestras tiras de tortillas, chipotle y crema. Servimos el caldo. Podemos agregar cebolla cruda con cilantro y chile 🤤 delicioso y reconfortante. Me gusta ponerle queso picado Oaxaca o panela el de su preferencia ❤️