Cortar la carne en trozos pequeño, en una olla colocar una cuchara de aceite dejar calentar, poner la carne que se dore un poco. Agregar la cebolla, morrón picado, especias, laurel, tomate y zanahoria cocinar a fuego lento por una hora, incorporá los trozos de zapallo.

Siempre agregando caldo si es necesario, cuando se espesa el caldo agregar un puñado de fideos y por último los choclos. Cocinar por 10 minutos más y listo.