Sopa de colí (plátano colicero) 😋

Name: Sopa de colí (plátano colicero) 😋
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 unidades plátano colicero; 1 trozo yuca (10 cm aproximadamente); 1 trozo arracacha (5 cm aproximadamente); 4 papas pastusas; 5 papas criollas medianas; 1 taza frijol fresco desgranado; 1/2 taza arveja desgranada; 1 y 1/2 taza de habas desgranadas; 1 gajo de cebolla larga; 1 rama cilantro; 1/2 taza zanahoria 🥕 picada en cuadritos; 1 taza repollo blanco cortado en tiras; 2 litros agua 💧 aprox; al gusto Sal; 1 libra Carne o costilla de res 🐮 o de cerdo 🐽

Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

Girardot - Colombia

#delantaldorado #yomequedoycocinoencasa

Sopa de colí (plátano colicero) 😋

Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

Girardot - Colombia

#delantaldorado #yomequedoycocinoencasa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 unidadesplátano colicero
1 trozoyuca (10 cm aproximadamente)
1 trozoarracacha (5 cm aproximadamente)
4papas pastusas
5papas criollas medianas
1 tazafrijol fresco desgranado
1/2 tazaarveja desgranada
1 y 1/2 taza de habas desgranadas
1gajo de cebolla larga
1 ramacilantro
1/2 tazazanahoria 🥕 picada en cuadritos
1 tazarepollo blanco cortado en tiras
2 litrosagua 💧 aprox
al gustoSal
1 libraCarne o costilla de res 🐮 o de cerdo 🐽

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes
2

En una olla a presión (si se hace en olla normal y tarda más tiempo) un litro y medio de agua 💧, poner a cocinar la carne, el cilantro, la cebolla y la sal por aproximadamente 15 minutos para ablandar la carne (depende del tipo de carne)
3

Destapar la olla y agregar los ingredientes en el siguiente orden: frijol, arveja, habas, zanahoria 🥕, plátano troceado, yuca y arracacha peladas y troceadas, las papas peladas y troceadas y por último el repollo.
4

Verificar que tenga suficiente agua 💧 y tapar de nuevo. Dejar cocinar de 30 a 40 minutos aproximadamente. Agregar agua 💧 a necesidad
5

Servir y disfrutar 😋. Puedes acompañar con arroz 🍚 y aguacate 🥑

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

jueves, 02 de julio de 2020 a las 08:28 PM

Girardot - Colombia

Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋

Comentarios

Dina Luz @tester_recetas

jueves, 02 de julio de 2020 a las 10:16 PM

No conozco ese plátano, no se si se encontrará aquí con otro nombre, lo averiguare. Muchas gracias por compartirla!

Recetas similares

Más recetas