Alambre de carnero estilo Libanes

Este es un plato fuerte elaborado con carne de carnero en trozo, cebolla y pimientos verdes y rojos, en un alambre directo al fuego o al carbón y se acompaña con pan árabe y jo-coque seco.

Alambre de carnero estilo Libanes

alexanaya1 @cook_1122239

México

Este es un plato fuerte elaborado con carne de carnero en trozo, cebolla y pimientos verdes y rojos, en un alambre directo al fuego o al carbón y se acompaña con pan árabe y jo-coque seco.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 kgcarne de carnero magra en trozos de 1 cm cubico aprox
2cebollas blancas en trozo
2pimientos verdes y 2 rojos en trozo desvenado
1/2 litrojo-coque (yogur) seco
pan árabe suave
aceite de oliva
jugo de 2 limones agrio
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

se ensartan los alambre metálicos con un trozo de cebolla, luego uno de carne y luego uno de pimiento. se repite la operación hasta completar el alambre cerrando con un pimiento rojo.
2

se prepara una salsa de aceite de oliva con sal y pimienta y un chorretón de limón agrio.
3

se barnizan los alambres de esta salsa con una brocha.
4

se cocinan al fuego directo o al carbón dándoles vuelta para que se cocinen parejos y sin quemarse. Se sirven en un plato acampanados del jo-coque y el pan árabe.