Fusilli con salsa bolognesa
En casa nos gusta mucho la salsa de tomate con carne picada para comer con las pastas, tiene consistencia espesa y los fideos se impregnan bien. Los fideos preferidos de mi chiquito son los resortes o espirales.
Fusilli con salsa bolognesa
En casa nos gusta mucho la salsa de tomate con carne picada para comer con las pastas, tiene consistencia espesa y los fideos se impregnan bien. Los fideos preferidos de mi chiquito son los resortes o espirales.
Paso a paso
- 1
En una olla poner un poco de aceite y freír la cebolla picada bien fina, con el morrón picado bien chiquito también, cuando la cebolla este transparente y el morrón blando, agregar la zanahoria rallada.
- 2
Añadir la carne picada, dejar que se haga dando vueltas, salpimentar y agregar el ají molido, luego el puré de tomate, dejar que se cuece todo un buen rato.
- 3
Poner una olla con agua a calentar y cuando rompa el hervor poner los fideos y cocer el tiempo que diga en el paquete, colar y servir con la boloñesa.
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