76.🥖🥖Panes de leche semiintegrales con semillas🍶

Name: 76.🥖🥖Panes de leche semiintegrales con semillas🍶
Yield: 4 panecillos
Cuisine: españolas
Ingredients: 270 gr harina integral; 230 gr harina de fuerza; 350 ml leche desnatada; 1 '5 cucharillas sal; 30 ml aceite de oliva virgen extra; 7 gr levadura seca de panadería; 20 gr semillas variadas; 15 gr semillas de amapola

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez

Murcia (España)

Estaba haciendo un queso, he abierto una botella de leche y con lo que me ha sobrado se me ha ocurrido hacer estos panecillos que han salido tiernísimos y muy, muy ricos.
#pan #vegetariana #integral #leche #semillas #detemporadasaludable #panificadora

76.🥖🥖Panes de leche semiintegrales con semillas🍶

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez

Guardada

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Ingredientes

4 panecillos

270 grharina integral
230 grharina de fuerza
350 mlleche desnatada
1'5 cucharillas sal
30 mlaceite de oliva virgen extra
7 grlevadura seca de panadería
20 grsemillas variadas
15 grsemillas de amapola

Guardada

Paso a paso

1

Poner en la panificadora los ingredientes en el orden que indique la máquina y pulsar el programa de amasado.
2

Cuando se haga una bola, añadir todas las semillas y dejar que el programa termine de amasar y hacer el primer levado.
3

Poner la masa en la encimera enharinada, desgasificarla y amasar a mano 2 minutos formando una bola.
4

Cortar la bola en 4 partes iguales y formar 4 panecillos haciéndoles dos cortes por encima a cada uno.
5

Ponerlos en una bandeja de horno sobre papel vegetal, espolvorear harina por encima y tapar con un trapo húmedo para que el pan no se reseque. Poner la bandeja en un lugar cálido y esperar a que doble su tamaño.
6

Precalentar el horno a 200 grados centígrados con un recipiente con agua en la base para que tenga humedad y hornear el pan durante 20 minutos en la parte media del horno.
7

Al terminar, sacar los panecillos y ponerlos sobre una rejilla.