Se bate la mantequilla junto con la lechera hasta que quede blanca y luego agregue las yemas de una en una poco a poco luego incorpore la harina ya cernida junto con el royal y sal, la fécula de maíz, la nuez y ya partidos los duraznos en trozos de manera envolvente.

A parte, bata las claras a punto de turrón e integrarlas a la mezcla antes preparada.

Enharine un molde redondo y vacíe la mezcla y hornee por espacio de 30 minutos o haga la prueba con un palillo, ya que esta se deja enfriar.

Se desmolda, y se coloca en un plato grande y se adorna con fresas partidas por la mitad o cerezas. o lo que quieran ponerle a su gusto.