Plátanos en Gloria
Estos son básicamente plátanos(plátano macho) rellenos de carne y queso, que llevan una preparación que varía un poco de familia a familia en El Salvador. Pero esta es la que recuerdo comer en mi casa. Tener en cuenta que los plátanos tienen que estar muuy maduros.
Plátanos en Gloria
Estos son básicamente plátanos(plátano macho) rellenos de carne y queso, que llevan una preparación que varía un poco de familia a familia en El Salvador. Pero esta es la que recuerdo comer en mi casa. Tener en cuenta que los plátanos tienen que estar muuy maduros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pelan los plátanos enteros y se ponen a freír en el aceite a fuego medio, intentando que se doren lentamente por todas partes.
- 2
Mientras los plátanos se hacen, condimentamos la carne con el ajo en polvo, la pimienta la sal y la cebolla cortada en trocitos y la mostaza.
- 3
Después se pone en una sartén con las cinco cucharadas de aceite a fuego medio, se remueve hasta que está hecha (20 minutos más o menos), cuando ya está la carne hecha se le ponen las pasas, la cantidad de nuestro gusto ( a mí en particular me gustan con muchas).
- 4
Cuando los plátanos estás dorados uniformemente de parten parcialmente de punta a punta pero sin hacerlos dos trozos, este corte es sólo para introducirle la carne que hemos preparado.
- 5
Se le pone la carne dentro y se le agrega el queso para derretir, encima se le ponen semillas de ajonjolí y se meten al horno hasta que el queso se derrita y gratine. Son deliciosos!!!
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