Dejar en agua 12 horas los porotos. Transcurrido ese tiempo, retirar el agua y cocinarlos con abudante agua hervida durante 40 min los porotos.

Como es mucha cantidad los porotos procesados, divir en 2 bouls la mezcla. Y cada uno agregarle los condimentos y 2 huevos previamente batidos y mezclarlos bien y la 1/2 taza de harina en c/u. En otro bol vamos a tener un huevo ya batido que lo vamos a tener de referencia en caso de que algún paty salga quebradizo.

Con las manos agarrar las mezclas, darle la forma de patys y colocarlos todos en una plancha previamente aceitada al horno.