Pan Brioche dulce de Coco

Name: Pan Brioche dulce de Coco
Yield: 2 panes
Cuisine: colombianas
Ingredients: 600 gramos Harina de trigo tamizada; 120 ML Leche; 2 Huevos; 10 gramos Levadura instantánea; 60 ML Aceite; 1/2 taza Leche condensada; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Esencia de coco; 1 Huevo batido con una pizca de sal; 120 ML Leche condensada; 200 ML Leche de coco; 1/2 cucharadita Esencia de coco; 1/2 cucharadita Esencia de vainilla

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

Esponjoso, #fácil de preparar y muy rico, ideal para acompañar con un muy buen cafecito ☕ colombiano😉🤭 #juntosdecorazon

Pan Brioche dulce de Coco

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

Esponjoso, #fácil de preparar y muy rico, ideal para acompañar con un muy buen cafecito ☕ colombiano😉🤭 #juntosdecorazon

Guardada

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Ingredientes

2 panes

600 gramosHarina de trigo tamizada
120 MLLeche
2Huevos
10 gramosLevadura instantánea
60 MLAceite
1/2 tazaLeche condensada
1 cucharaditaSal
1 cucharaditaEsencia de coco
Para Barnizar:
1Huevo batido con una pizca de sal
Para Bañar nuestros panes:
120 MLLeche condensada
200 MLLeche de coco
1/2 cucharaditaEsencia de coco
1/2 cucharaditaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos los ingredientes líquidos leche, huevos, leche condensada, Esencia de coco, aceite y además adicionar la levadura. Mezclar muy bien.
2

Cernir o pasar por un colador la harina y la cucharadita de sal, agregar los ingredientes húmedos. Integrar hasta formar una masa.
3

Amasar por 5 minutos y reservar en un recipiente previamente untado de aceite. Dejar en fermentación esta mezcla por espacio de 1 hora.
4

Desgacificar, porcionar bolas de 90 gramos aproximadamente dejando un espacio entre ellos tal y como lo muestra la foto, el molde debe estar aceitado levemente en su interior, dejar en un lugar cálido hasta que se duplique la masa. Una vez duplique pincelamos con cuidado cada pan con el huevo batido y llevamos a horno a 180 grados centígrados por 30 minutos.
5

Preparamos el baño para los panes uniendo los ingredientes, leche condensada, esencias y leche de coco.
6

Una vez los panes salgan del horno debemos dejar en reposo 10 minutos y bañar con la mezcla anterior, agregar coco deshidratado encima y queda listo nuestros deliciosos panes.😋😉
7