Cocer los zapallos italianos con cáscara y el brócoli por 25 min. Picar los demás ingredientes la cebolla, el ajo y los cortes de tocineta.

Una vez cocido y fríos picar el brócoli incluso el tallo lo más pequeño que se pueda, luego picar los zapallos italianos y retirarle los dos extremos (picar en cuadros pequeños). Incorporar 1 diente de ajo picado, los 3 huevos, 1 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de eneldo, 1 cucharadita de sal, la crema de leche, mezclar y dejar reposar 5 min.

En un sartén echar 1 cucharadita de mantequilla una vez que se derrita agregar el ajo picado y luego la cebolla dejar que se frían un poco luego agregar 1/2 cucharadita de eneldo y 1/2 cucharadita de sal, sofreír hasta que la cebolla se ponga translúcida. En otro sartén freír las pancetas o tocinetas con 1 cdta de mantequilla. Después dejar enfriar.

Una vez frías y fritas las tocinetas, cebolla agregar y mezclar bien con los ingredientes del bowl. Precalentar el horno a 200 grados por 30 min.

La mezcla del bowl con todos los ingredientes incorporados dejarla en el refrigerador por 20 min. Mientras se reposa la mezcla mantequillar una burdinera para agregar la mezcla, una vez pasado los 20 minutos.

Agregar la mezcla a la burdinera y ponerle las láminas de queso encima. Luego llevar al horno precalentado por 30 min a 200 grados, una vez cumplido el tiempo de horneado sacar y está listo para servir. 💕