Ensalada de tomate valenciano
Cuando nos reunimos la familia suelo hacer un par de ensaladas" más bonitas " y hoy se me ocurrió esta. Los tomates del pueblo, frescos , recién cortados, con los encurtidos: las aceitunas, los pimientos dulces o piparras y los espárragos. Lo curioso de esta ensalada es el alficoz un tipo de pepino muy corriente aquí pero que es mucho más suave que su primo.
#weekendreto
Ensalada de tomate valenciano
Cuando nos reunimos la familia suelo hacer un par de ensaladas" más bonitas " y hoy se me ocurrió esta. Los tomates del pueblo, frescos , recién cortados, con los encurtidos: las aceitunas, los pimientos dulces o piparras y los espárragos. Lo curioso de esta ensalada es el alficoz un tipo de pepino muy corriente aquí pero que es mucho más suave que su primo.
#weekendreto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Corta el tomate en rodajas y ponlo en el plato de servir
- 3
Pon encima dos espárragos
- 4
Al lado, un lomo de caballa
- 5
Corta la piparra y ponla entre los espárragos
- 6
Pela el medio alficoz y córtalo en rodajas y ponlas entre los espárragos y el lomo
- 7
Corta las aceitunas por la mitad y pon en cada rodaja y
- 8
Parte por la mitad los tomates cherry de mata y ponlos en los espacios que quedan..
- 9
Mezcla en un cuenco el aceite con la sal y las hierbas, y deja caer gotas en cada ingrediente.
- 10
No te parece apetitosa? Creo que te gustará mucho....!! BON PROFIT!!
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