Berenjenas asadas, con pollo y queso 🍆 🧀 🐔
Berenjenas asadas, con pollo y queso 🍆 🧀 🐔
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
- 2
Cortar la berenjena en 4 láminas a lo largo.
- 3
Espolvorear la sal sobre las láminas de berenjena 🍆. Dejar reposar 10 minutos y enjuagar la sal con agua limpia. (este proceso se hace para quitar el sabor amargo de la berenjena, ya que al ponerle la sal, los jugos que le dan el sabor amargo van a salir)
- 4
Poner las láminas en la sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio, hasta dorar. (las láminas de los extremos se doran primero con la cáscara hacia arriba) Dar la vuelta y repetir el proceso.
- 5
Mientras se doran por el otro lado, bañar las láminas con la salsa de tomate 🍅, añadir el perejil y el orégano. Por último agregar el queso hasta que se derrita y retirar de la sartén.
- 6
Puedes comerlas así o agregar trozos de pollo (ya cocinado y sazonado) por encima.
- 7
Servir y disfrutar 😋
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