Mi tita María, era una mujer con carácter, emprendedora, sin miedo a nada y que lo perdió todo. Seguramente, si su época hubiera sido ésta, muchos la habrían definido como feminista, pero en realidad, no fue más que una mujer que luchó por sus derechos, como había visto hacer, y que nunca se dejó avasallar.
Mi tita María —que, era la hermana mayor de mi iaia Paquita— siempre fue la ‘cocinillas’ de la familia, los que la envidiaban decían que era porque sus comidas estaban hechas sólo para dos comensales (su marido, el Tío Pepe, y ella), por lo que cuando éramos más en su mesa, la comida llegaba sólo para mojar los labios, y se convertía en todo un manjar.... pero era mentira. Tenía un don en la cocina, y lo dejaba patente en sus platos. Y, para mi, uno de sus platos estrella, fueron las lentejas... que debo decir, que mejoraron —aún más, si cabe— cuando cambio el chorizo de supermercado, por el gallego casero.

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