Bolen pisang krispi
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Gresik
#HutanBambuKeputih
#AlaMak_Tia
Sebenernya nge-pin resep mbak #Badoci ini udah luaaaamaaa banget. Mau buat maju-mundur takut gagal. Etapi ngebaca tips dan trik beliau secara detail jadi ada keberanian buat bikin ini bolen. Alhamdulillah dengan semangat membara jadi juga. Enak jingkrak-jingkrak donk. Begitu emak pajang di status WA langsung deh kluntang-klunting HP mak bunyi pada nanyain ni bolen dijual apa nggak. Alhamdulillah dari 25 pcs, emak dan bapak hanya disisain 3 biji, itupun kalo kagak ngicip palingan juga kagak tau ntu bolen rasanye gimane. Mau nyamain rasa dengan bolen yg hits itu, mak juga belum pernah nyicip tu bolen KS (kasian amat yah). Yowes lah bergerak kembali menuju dapur demi kejayaan keluarga..
Bolen pisang krispi
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Gresik
#HutanBambuKeputih
#AlaMak_Tia
Sebenernya nge-pin resep mbak #Badoci ini udah luaaaamaaa banget. Mau buat maju-mundur takut gagal. Etapi ngebaca tips dan trik beliau secara detail jadi ada keberanian buat bikin ini bolen. Alhamdulillah dengan semangat membara jadi juga. Enak jingkrak-jingkrak donk. Begitu emak pajang di status WA langsung deh kluntang-klunting HP mak bunyi pada nanyain ni bolen dijual apa nggak. Alhamdulillah dari 25 pcs, emak dan bapak hanya disisain 3 biji, itupun kalo kagak ngicip palingan juga kagak tau ntu bolen rasanye gimane. Mau nyamain rasa dengan bolen yg hits itu, mak juga belum pernah nyicip tu bolen KS (kasian amat yah). Yowes lah bergerak kembali menuju dapur demi kejayaan keluarga..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Timbang sesuai resep.
- 2
Dalam baskom, masukkan seluruh bahan a, mikser dengan mikser spiral hingga semua tercamput rata. Sisihkan. Lakukan hal yg serupa dengan bahan b. Adapun jika tidak menggunakan mikser boleh campur dengan tangan hingga adonan rata saja
- 3
Bagi adonan a menjadi 25 bagian, begitu pula dengan adonan b. Pipihkan adonan b, lalu letakkan adonan a kedalam adonan b. Bulatkan, dan sedikit pipihkan. Tempatkan adonan tersebut pada wadah dengan posisi yg mengunci adonan berada di dasar wadah. Lakukan hingga semua adonan a dan B habis. Tutup, dan diamkan sekitar 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, ambil 1 adonan lalu taburi meja kerja dengan terigu. Tempatkan adonan yg menempep di dasar wadah tadi menghadap ke kita. Taburi sedikit terigu dan pipihkan. Gilas memanjang. Lalu gulung dari bawah ke atas
- 5
Kemudian adonan tadi tempatkan kembali diatas meja kerja dengan posisi vertikal lalu gilas atas bawah hingga tipis. Gulung kembali. Tempatkan ke dalam wadah, lakukan hal yg serup untuk sisa adonan.
- 6
Tempatkan semua adonan yg telah selesai di lipat-gulung kedalam wadah. Tutup serbet biar gak kering.
- 7
Ambil 1 adonan, dimulai dari yg pertama kita lipat gulung tadi ya. Pipihkan dengn rolling pin atau gilasan hingga berbentuk persegi. Beri isian sesuai selera misal mesis, keju, krim lalu timpa dengan 2 buah pisang. Lipat sisi kanan dan kiri baru dilanjutkan dengan sisi atas bawah. Sedikit ditekan-tekan ya supa tidak merekah waktu di oven. Lakukan hingga semua adonan habis.
- 8
Pre heat oven di suhu 180 °c selama 15 menit dengan api atas bawah ya. Olesi loyang dengan margarin, lalu letakkan baking paper. Tata adonan bolen. Lalu oven sekitar 20 menit di rak bawah
- 9
Keluarkan bolen yg setengah matang, olesi dengan bahan olesen lalu taburi toping sesuai dengan isian bolen tadi, lalu oven kembali 20 menit. Setelah itu pindahkan ke rak atas, oven kembali dengan suhu 150°c selama 10 menit atau tergantung oven masing2 ya.. Ouchhh dag dig ngelayer jugakk
- 10
Angkat dan sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar