En el vaso del minipimer, colocamos el huevo entero yema y clara, un poquito de sal, las gotitas de limón, y el 1/4 de ajo picadito.

Y, por ultimo, todo el cuarto de aceite de oliva, introducimos el brazo y sin moverlo, le damos velocidad media, cuándo veamos que empieza a coger consistencia es cuando podemos dar movimientos de arriba a bajo despacito y tendremos nuestra mayonesa ali-oli casera estupenda y a nuestro gusto.