Filetes rusos
Esta manera de comer carne picada es deliciosa si bien no muy sana, pero es que... están taan buenos. Y, ¡entre pan y pan ni te cuento!
También podéis acompañarlos de una salsa de tomate, patatas, ensalada o pimientos. ¡Como veáis!
Filetes rusos
Esta manera de comer carne picada es deliciosa si bien no muy sana, pero es que... están taan buenos. Y, ¡entre pan y pan ni te cuento!
También podéis acompañarlos de una salsa de tomate, patatas, ensalada o pimientos. ¡Como veáis!
Paso a paso
- 1
En un bol, depositamos la carne picada y salpimentamos al gusto. Añadimos además el diente de ajo picado muy finamente, el huevo y dos cucharadas de pan rallado. Mezclamos muy bien con las manos o una cuchara.
- 2
Damos forma de filete a la carne picada; hacemos bolas y las aplastamos. Una vez hecha la forma, los cubrimos en pan rallado por todos los lados. También podéis utilizar harina.
- 3
Echamos abundante aceite en un cazo y dejamos que adquiera una temperatura bastante elevada para que el rebozado no se despegue. Freímos uno a uno los filetes rusos, retirándolos con ayuda de una espátula cuando se doren.
- 4
Como los filetes siguen crudos por dentro, una vez fuera del cazo los colocamos en una sartén a fuego medio-alto durante unos 10 minutos. Les damos la vuelta una vez transcurrido la mitad de ese tiempo.
- 5
Cuando los filetes empiecen a soltar su jugo es hora de retirarlos de la sartén pues si no se pueden quedar secos. Los ponemos en un plato con papel absorbente y... ¡a comer!
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