Arroz con leche de Caro (súper cremoso)

Name: Arroz con leche de Caro (súper cremoso)
Yield: 3/ 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr arroz; 1 litro leche; Cáscara de 1/2 limón; 1 cdita canela en polvo; 2 cdas crema de leche; 1 medida Frangelico (licor a base de avellanas); 100 gr azúcar de mascabo; 1/2 cda manteca; Para decorar azúcar con canela en polvo a gusto

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Ingredientes

1h 30 min

3/ 4 raciones

100 grarroz
1 litroleche
Cáscara de 1/2 limón
1 cditacanela en polvo
2 cdascrema de leche
1 medidaFrangelico (licor a base de avellanas)
100 grazúcar de mascabo
1/2 cdamanteca
Para decorar azúcar con canela en polvo a gusto

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Poner a macerar en leche tibia el arroz junto a la canela y la cáscara de limón por 1 hora
2

Llevar al fuego bajo por 1/2 hora, luego agregar la crema y llevar a fuego fuerte por 1/2 más (total 1 hora) Siempre se debe remover para que el arroz no se pegué
3

Agregar la medida de licor y el azúcar de máscabo siempre removiendo por 1/2 hora más.
4

Colocar en un recipiente y por arriba la mezcla de azúcar con canela y llevar a la parte de abajo del horno (horno fuerte precalentado) hasta formar un caramelo. Comer tibio o frío según sea tu preferencia 🤗❣️