Cocer la carne con pedazo de cebolla y agregas sal a la hora. (Tiempo de cocción 1 hora y media).

Pon a hervir los chiles con el tomatillo hasta que agarren otro color (5 minutos aproximadamente).

Pelas la papa y la cortas en cuadritos para posteriormente cocer la en agua, agrega una pizca de sal.

Licúa la carne de poco a poco (agrega caldo de la carne para que sea más fácil el proceso).

Licúa los tomatillos, los chiles, el ajo, sal al gusto.

En un sartén revuelve la carne con la papa y calienta.

Pasa por el aceite las tortillas 5 a cada lado y sacas. Corta pedazos de papel encerado, coloca la tortilla, agrega la carne y enrolla cada taco.

Ponlos a calentar a vapor, después de 7 minutos sacalos y agrega la salsa verde para disfrutar su delicioso sabor. (Quita rápido el papel encerado de cada taco para que no se pegue a la tortilla).