Ala callampa rosada la lavamos y le damos un hievor luego volvemos a lavar y picamos en trozos junto con los champiñones y llevamos aún sartén con mantequilla sal ajo pimienta y tomates y los picados en cuadrados y salteamos muy bien luego le agregamos la una salsa roja y cocinamos por unos 5 minutos más y retiramos..

Preparamos el cuscús...ponemos una taza de cuscús con una pizca de sal un poco de mantequilla ajo y le ponemos una taza de agua hirviendo revolvemos y tapamos por unos 5 minutos....