Mostachón

Name: Mostachón
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 claras de huevo; 2 paquetes galletas ritz/crackers molidas; 3 tazas nuez picada; 2 tazas azúcar; 1 cucharadita cremor tártaro; 2 paquetes queso crema a temperatura ambiente; 1 taza azúcar; 1 cucharada extracto de vainilla

Veronica Avellanedda @cook_25031436

Un postre a base de merengue con galleta salada y nuez, se puede acompañar con fruta de tu preferencia 😊

Mostachón

Veronica Avellanedda @cook_25031436

Un postre a base de merengue con galleta salada y nuez, se puede acompañar con fruta de tu preferencia 😊

Guardada

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Ingredientes

1 horas

4 personas

8claras de huevo
2 paquetesgalletas ritz/crackers molidas
3 tazasnuez picada
2 tazasazúcar
1 cucharaditacremor tártaro
Betún
2 paquetesqueso crema a temperatura ambiente
1 tazaazúcar
1 cucharadaextracto de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 horas

1

Bate las 8 claras de huevo junto con la cucharadita de cremor tártaro a máxima velocidad, hasta que quede punto de turrón.
2

Baja la velocidad de la batidora y ve añadiendo poco a poco las dos tazas de azúcar sin dejar de batir, una vez añadida al azúcar bate a máxima velocidad hasta formar picos con la mezcla.
3

Añade a la mezcla la galleta molida y la nuez, de poco en poco y mezclando de manera envolvente con una cuchara/miserable, para evitar que la mezcla de las claras pierda altura.
4

Engrasa tu molde y coloca la mezcla, hornear a 350 grados Farenheit de 20 a 30 minutos, tiene que tomar una consistencia dorada.
5

Para el betún; vamos a mezclar todos los ingredientes, comenzando con el queso crema y añandiendo poco a poco el azúcar y la vainilla. Puedes decorar tu mostachón con la fruta que decidas, fresa, mango, plátano con cajeta, todo lo que se te ocurra.