Primero vamos a hacer la crema pastelera. Ponemos a calentar la leche con la mitad del azúcar

Mientras calentamos la leche, con un tenedor mezclamos el azúcar restante con el almidón(para evitar que se formen grumos) cuando este mezclado le agregamos el huevo y lo mezclamos bien. Cuando la leche esté caliente (no hirviendo) le echamos un poco a la mezcla de huevo, azúcar y almidón, revolvemos y ponemos todo en la olla donde esta la leche y llevamos al fuego. Revolvemos constantemente cuando rompe el hervor controlamos 1 minuto hasta que espese. Apagamos el fuego y ponemos la esencia.

Ponemos la crema en un recipiente, tapamos con film y dejamos enfriar

Ahora vamos a hacer el bizcochuelo

Batimos un poco el huevo, le agregamos el aceite, la leche, la esencia, batimos un poco. Le agregamos el azúcar, la sal y la harina. Queda una mezcla espesa, NO LE VAYAS A AGREGAR Más Líquido. Sino no se va a lograr el efecto.

Ponemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Con ayuda de una manga hacemos un enrejado con la crema pastelera y llevamos al horno 35 min. Retiramos, pintamos con almíbar (solo si queres para darle brillo) Y LISTO