Postre de galleta, chocolate y queso
A mi sobrino Oscar, no le gusta el dulce, excepto si lleva queso, por lo que le he hecho un postre a base de galleta triturada con una base de chocolate y queso mascarpone y nata,espolvoreado de pistacho y galleta.
Postre de galleta, chocolate y queso
A mi sobrino Oscar, no le gusta el dulce, excepto si lleva queso, por lo que le he hecho un postre a base de galleta triturada con una base de chocolate y queso mascarpone y nata,espolvoreado de pistacho y galleta.
Paso a paso
- 1
Colocamos las galletas en el vaso del minipimer, las trituramos. Las dejamos en un bol.
- 2
La mantequilla ,la ponemos en un vaso unos 30 segundos en el microondas, terminamos de deshacerla fuera.
- 3
Añadimos la mantequilla a las galletas trabajamos uniéndolas con un tenedor, incluso con las manos.
- 4
Introducimos, la nata con el chocolate troceado en el microndas un minuto, terminamos de deshacerlo fuera ,si fuera preciso, lo volvéis a introducir pero muy poco, cuidado no se queme. Dejar enfriar.
- 5
Colocamos la nata en un recipiente o cazuela frió de aluminio o similar, lo batimos con la batidora, cuando este un poco espesa añadimos el mascarpone troceado y el queso de untar, lo volvemos a batir, hasta que este una masa homogénea y espesita ya tendremos todos nuestros ingredientes.
- 6
Montaje: En una copa bonita o vaso bajo, colocamos una capa de galleta triturada, una capa fina de chocolate, otra capa de galletas mas fina, una capa de la crema de queso, terminamos con un poco de galleta triturada por encima y polvo de pistallo, que rallaremos con el rallador.
- 7
Dejar enfriar unas dos horas.
Se puede adornar también con fresas bañadas en chocolate
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jhon jairo -
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