Pela el plátano y cortarlo en rodajas. Lava la naranja y corta los gajos por la mitad. Saca con un pelador cáscara de la naranja y corta en tiras

Meter los muslos del pollo salpimentado y, bañados con un poco de aceite en una bolsa de asar

Añadir las frutas en trozos. La cebolleta. Espolvorear de perejil, de cilantro. Cerrar la bolsa. Meter durante una hora la bolsa en el frigorífico. Media hora antes de cocinar sacar la bolsa. En el horno precalentado a 180 gr. Poner en una rustidera la bolsa y, meter en el horno una hora. Si quieres que esté la piel del pollo más crujiente, dale un toque de grill sin la bolsa. ¡¡¡Una delicia!!!