Pargo rojo, frito sudado

Name: Pargo rojo, frito sudado
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 600 gr Pargo rojo; Tomate. 3 und; Cebolla 1 und; Pimentón 1 und; 20 gr Cilantro; 2 dientes Ajo; al gusto Aceite de Oliva; al gusto Sal; Papas o yuca al vapor

MARTINA tu Pescadería Virtual @cook_25134769

Bucaramanga, Colombia

Es una receta, Santandereana que se aplica en pescados de río como el bocachico. Hoy queremos traerles una nueva versión, aplicada al delicioso pargo rojo. 😃
Pueden ver el video en https://youtu.be/BWZpa_QvJIM
IG: Martina_Pescaderia

Pargo rojo, frito sudado

MARTINA tu Pescadería Virtual @cook_25134769

Bucaramanga, Colombia

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

600 grPargo rojo
Tomate. 3 und
Cebolla 1 und
Pimentón 1 und
20 grCilantro
2 dientesAjo
al gustoAceite de Oliva
al gustoSal
Papas o yuca al vapor

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pica todas tus verduras
2

Vierte el aceite en un sartén y espera a que se caliente.
3

Agrega todas tus verduras picadas en el sartén y revuelve hasta que estás se cocinen.
4

Pon el pescado durante 30-40 min. Agrega sal al gusto.
5

Sirve tu pescado con suficiente verdura. Y disfruta.