Arroz con pollo al disco!

Name: Arroz con pollo al disco!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 pata y muslo; 3 cebollas; Cebolla de verdeo; 1 morrón; Sal ahumada o común; 1 vaso Vino blanco; Provenzal, pimentón, condimento para arroz; 2 tazas arroz; 1 litro caldo de pollo; 1/2 botella tomate; 1 zanahoria; 1-2 papas; Arvejas

Rocio Diaz @sofiguada

Un rico pollito para un finde fresquito.
Queda muy rico. Yo lo acompañé con unos pancitos caseros!

Arroz con pollo al disco!

Rocio Diaz @sofiguada

Un rico pollito para un finde fresquito.
Queda muy rico. Yo lo acompañé con unos pancitos caseros!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30 min

3pata y muslo
3cebollas
Cebolla de verdeo
1morrón
Sal ahumada o común
1 vasoVino blanco
Provenzal, pimentón, condimento para arroz
2 tazasarroz
1 litrocaldo de pollo
1/2 botellatomate
1zanahoria
1-2papas
Arvejas

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Poner el pollo a dorar en el disco bien caliente hasta que tome colorcito de cada lado. Correrlo para los costados y colocar en el medio la cebolla, verdeo, morrón y sal. Dejar que se cocine unos minutos.
2

Agregar el vaso de vino blanco y dejar unos 4 minutos aprox hasta que se evapore el alcohol. Le ponemos los condimentos (yo usé provenzal, pimentón, y condimento para arroz) pero ustedes pueden usar los que deseen.
3

Agregamos la mitad del caldo, las papas, la zanahoria y el puré de tomate. Dejar cocinar unos 15 minutos.
4

Agregar el arroz y el resto del caldo. Y unos minutos antes de terminar agregar las arvejas para que no se desarmen. Si vemos que le falta líquido agregar un poco más de caldo o agua caliente. Cuando el arroz este blando sacarlo. Y a comer!!!