Pan lactal de Canela y pasas 😋🍞
Es riquísimo y en la tostadora ni les cuento 🤤.
Pan lactal de Canela y pasas 😋🍞
Es riquísimo y en la tostadora ni les cuento 🤤.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura mezclando en una taza 3 cucharadas de harina, 1 cta.de azúcar, la levadura y el agua. Dejar leudar...
- 2
En bols colocar el resto de la harina y hacer hueco al medio, colocar allí la levadura, el aceite, la miel y la leche c/n, mezclar e ir agregando más leche en caso de que sea necesario. Amasar un poco y dejar descansar 30 minutos tapada.
- 3
Pasados 30 minutos estirar en forma de rectángulo, esparcir la Canela con las pasas y enrollar.
- 4
Colocar en molde de pan o budinera aceitada y presionar para que cubra todos los espacios. Pincelar con aceite y dejar leudar hasta duplicar su volumen. Yo usé una budinera grande, puedes usar 2 pequeñas.
- 5
Una vez leudado llevar a horno moderado tapado con papel de aluminio, cuando esté pronto retirar papel para dorar un poco.
- 6
Desmoldar y dejar enfriar tapado para que quede tierno. Una vez frío cortar en rebanadas y guardar en bolsa.
- 7
Observación: Otra opción en vez de Canela y pasas, puedes hacerlo con semillas de chía, girasol, quinoa, sésamo, lino, calabaza, avena, etc, etc, etc. No le puse sal porque en casa no se usa pero obviamente pueden agregarle a la harina.
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