En un bowl poner la harina, el polvo de hornear, la sal y la manteca con la punta de los dedos deshacer la manteca, formar un arenado.

Agregar la crema, el huevo, el queso y de a poco ir agregando la leche hasta formar una masa blanda y consistente sin amasar.

Estirar la masa de unos 1/2 centímetros.

Cortar los scones con un cortante enharinado.

Colocar en una placa enmantecada y llevar al horno precalentado a 180º C° por 18/20 minutos

Tips: integrar los ingredientes sin amasar, esa es la clave para lograr unos buenos scones.