Saltear la cebolla con el morrón y muy poquito aceite. Una vez transparentes agregar los tomates y la zanahoria picados en cubitos. Agregar un poco de agua y dejar cocinar.

Luego picar las demás verduras y el pollo también en cubitos, agregar a la olla y condimentar a gusto.

Poner dos cucharaditas de pimentón para darle el colorcito rojo.

Agregar agua al ras de las verduras. Tapar y dejar cocinar hasta que todo esté casi cocidos. Luego agregar las arvejas cocinar por 10 minutos y listo. A disfrutar.