Gulai Ikan Kakap

Name: Gulai Ikan Kakap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan kakap; 360 ml santan instan; 1 batang sereh; 1 buah tomat; sesuai selera Cabai rawit; 3 buah kemiri; Asam jawa; 1 buah jeruk lemon; 2 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; Lengkuas; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt Kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 250 ml air

Sitta Asti @cook_20816331

Tarakan Kaltara

Silahkan dicoba moms, Dijamin rasanya tidak kalah sama gulai kakap yg ada di Resto resto... #GulaiKakap #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gulai Ikan Kakap

Sitta Asti @cook_20816331

Tarakan Kaltara

Silahkan dicoba moms, Dijamin rasanya tidak kalah sama gulai kakap yg ada di Resto resto... #GulaiKakap #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgIkan kakap
360 mlsantan instan
1 batangsereh
1 buahtomat
sesuai seleraCabai rawit
3 buahkemiri
Asam jawa
1 buahjeruk lemon
2 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
Lengkuas
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtKunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya kemudian marinasi menggunakan jeruk lemon dan garam
2

Siapkan bumbu, kemudian haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh(digeprek), tomat (iris), cabai (biarkan utuh).
3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sampai wangi, lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih
4

Setelah mendidih masukkan, santan dan ikan lalu aduk aduk tunggu sekitar 15 menit (kira-kira ikan empuk)
5

Gulai ikan kakap siap dinikmati