Corta la carne (o lo que hayas elegido) en cuadraditos tipo bocado, y saltéala con un poquito de ajo. Saca y reserva. Mientras que pones a hervir el arroz con una pizca de sal y condimento para arroz.

Corta las verduras súper chiquitas (brunoise) -y saltéalas en el fondito que te había quedado de la carne hasta que estén cocidas pero no muy muy blandas. (Condimenta a gusto con sal y un chorrito de salsa de soja)

Incorpora la carne a las verduras. Mientras que aparte haces un huevo o dos revuelto.

Incorpora el arroz a la mezcla de verduras y carne (delicadamente) deja que se ascienten los sabores y luego incorpora el huevo revuelto que habías hecho por su lado.

Serví y condimenta con un poco de cilantro picado.