Para la masa; Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la esencia de vainilla. Añadimos la harina y formamos una masa que la llevamos a la heladera por 20 min tapada. Luego la estiramos y forramos una tartera deseada de 22 a 24 cm previamente enmantecada. Pinchamos y al horno 180° por 20, 25 min hasta dorar apenas.

Para la crema: colocar la leche en una cacerola y poner a hervir. En otro recipiente unimos el azúcar, huevo, esencia y maizena. Mezclar bien. Cuando haya hervido la leche le incorporamos esto y movemos sin parar hasta que espese, de inmediato pasamos esto a otro recip. Y tapamos con film en contacto.

Y arriba le agregamos las frutillas cantidad a elección.. yo las pincelee con gel de brillo arriba.