Calentar agua en una olla y cuando esté caliente, meter los pimientos. Dejar cocer hasta que el color verde de los pimientos cambien a un verde amarronado. Comprobar que están tiernecitos

Sacar los pimientos, escurrir y dejar enfríe fuera del agua. Y dejar enfriar también el agua de la cocción, ya que la vamos a utilizar para el aliño. Una vez fríos los pimientos y el agua, incorporamos al agua de la cocción todos los ingredientes al gusto, a nosotros nos gusta fuertecito. Ponemos los pimientos y el aliño en un recipiente acto para tapar y guardar en el frigorífico. Y al día siguiente ya habrán tomado bien el aliño. Muy Buenos para los días caluroso del verano