Alambre con carne molida de res

Name: Alambre con carne molida de res
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne molida de res; 3 pzas papas; 3 pzas jitomates; 2 pzas chiles Morrón; 1 pza chile serrano; 1 pza cebolla; 2 dientes ajos; al gusto sal

Luis E. Hernández García @19lehg

CDMX

De mis guisados favoritos y uno de los que más me gusta tanto comer como cocinar. Equilibrado en sabores y nutrición.#tierra

Alambre con carne molida de res

Luis E. Hernández García @19lehg

CDMX

De mis guisados favoritos y uno de los que más me gusta tanto comer como cocinar. Equilibrado en sabores y nutrición.#tierra

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Ingredientes

1:25 min

8 raciones

1 kgcarne molida de res
3 pzaspapas
3 pzasjitomates
2 pzaschiles Morrón
1 pzachile serrano
1 pzacebolla
2 dientesajos
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1:25 min

1

Estos son los elementos que vamos a usar para este platillo:
2

Pondremos las papitas a hervir a un término medio blando.
3

Cortaremos las papas, el jitomate, el chile morrón, el chile serrano, la cebolla y los ajos en cuadros al gusto.
4

Pondremos un cacerola u olla con un chorrito de aceite y agregaremos el chile a sofreír.
5

Posteriormente agregaremos la carne para cocerla bien tratando de que se evapore la mayor parte del agua que suelta la carne. Salamos la carne aquí.
6

Agregaremos la cebolla y revolveremos hasta que se acitrone.
7

Luego agregaremos las papas y comenzaremos a tapar la cacerola para que mantenga la mayor parte de los vapores.
8

3 minutos después de haber agregado las papas y revolverlas, añadiremos el chile pimiento y el jitomate picado. Revolveremos y taparemos por 3 minutos más. Volvemos a probar para saber si tenemos que agregar más sal.
9

Ya tendremos nuestro rico guisado listo para llevar a la mesa. ¡Que aproveche!