Crema de zanahoria
Pues estamos probando recetas veganas, vegetarianas, sencillas y rápidas de hacer.
Crema de zanahoria
Pues estamos probando recetas veganas, vegetarianas, sencillas y rápidas de hacer.
Paso a paso
- 1
Ponemos la cebolla ya picada en un sartén con aceite y cocinamos hasta que esté un poco dorada.
- 2
Mientras la cebolla se cocinaba, puse mis zanahorias a cocer ligeramente.
- 3
En el mismo sartén donde he cocinado la cebolla he agregado las zanahorias y la taza de caldo de las mismas y un poco de sal.
- 4
Dejamos reposar y una vez frío lo licuamos con la leche.
- 5
Devolvemos al sartén para cocinarlo unos minutos más y agregamos más sal y un poco de pimienta, yo he agregado también 5 o 6 cucharadas del caldo de verduras para obtener la consistencia que deseaba.
- 6
He tostado un poco unos trozos de pan integral para acompañar mi crema.
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