Pelamos todas las gambitas y las dejamos en un cuenco macerando con un poquito de zumo de limón, para que cojan gusto.

En un bol grande donde podamos mezclar bien todos los ingredientes picamos la lechuga iceberg finita.

Añadimos la gamba ya macerada (cruda, aunque si lo prefieres la puedes pasar por la plancha si la quieres cocinada).

Añadimos la salsa rosa y mezclamos muy bien, sazonando con sal y pimienta.

Por último añadimos 2 aguacates cortados en cubitos y mezclamos de nuevo.

Mi recomendación es prepararlo un ratito antes de comer y dejarlo en la nevera para que a la hora de servir esté bien fresquito. Acompañado de pan tostado está DE VICIO. 😋