Chimichurri

Name: Chimichurri
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 manojo perejil fresco picado fino; 1 cabeza pequeña de ajo picada (o media grande); 1 cucharada orégano seco; 2 cucharaditas chile guajillo molido (fue mi reemplazo al ají molido que le ponemos en Argentina); 2 cucharadas vinagre de vino; al gusto sal; c/n aceite neutro (girasol, canola) para cubrir

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Gracias a Orso me acordé que tenía esta receta familiar que hace un montón que no hacía! Da vida a lo que sea.. chorizos, carnes, y si realmente te encanta lo comes así como viene con un pancito. Re fácil y a medida que pasan los días se pone cada vez mejor. #salsas

Chimichurri

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1/2 manojoperejil fresco picado fino
1 cabezapequeña de ajo picada (o media grande)
1 cucharadaorégano seco
2 cucharaditaschile guajillo molido (fue mi reemplazo al ají molido que le ponemos en Argentina)
2 cucharadasvinagre de vino
al gustosal
c/naceite neutro (girasol, canola) para cubrir

Guardada

Paso a paso

15 minutos

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Mezclamos todos los ingredientes y cubrimos con aceite. Revolvemos bien y guardamos en un frasquito en refrigeración. En lo posible dejar reposar al menos unas horas. Dura unas dos semanas en la heladera... si no lo terminás antes 😂.