Craqueladas

Name: Craqueladas
Yield: 24 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 gr HARINA 0000; 60 gr cacao amargo; 2 huevos; 200 gr Azúcar; 1 cdita polvo de hornear; 1 cdita esencia de vainilla; 60 cc ACEITE; Azúcar IMPALPABLE CANTIDAD NECESARIA (APROX 40 GR)

Karina Mastroberardino @cook_19853567

Martinez

Estas galletas son un fuego!!!! como mini Brownies en un solo mordisco...

Craqueladas

Karina Mastroberardino @cook_19853567

Martinez

Estas galletas son un fuego!!!! como mini Brownies en un solo mordisco...

Guardada

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Ingredientes

24 galletas

120 grHARINA 0000
60 grcacao amargo
2huevos
200 grAzúcar
1 cditapolvo de hornear
1 cditaesencia de vainilla
60 ccACEITE
Azúcar IMPALPABLE CANTIDAD NECESARIA (APROX 40 GR)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos con batidor de alambre cacao, azúcar y aceite
2

Luego agregamos de a 1 los huevos, seguimos mezclando hasta que se una todo como una pasta, y agregamos también la esencia de vainilla
3

Por último agregamos con cernidor el polvo de hornear y harina, unimos hasta que no quede rastro de la harina y sea una pasta negra, llevamos a heladera por 4 hs en un recipiente de vidrio en lo posible y tapado con film (importante dejar ese tiempo porque sino el azúcar impalpable no se unirá a la preparación y será un desastre jajaja)
4

Pasada las 4 hs, retiramos formamos bolitas chicas y pasamos muy bien de un lado y otro por el Azúcar implapable, que le quede una capa importante. NO APLASTAR MANTENERLE LA FORMA... Colócalas separadas porque se expanden sobre placa antiadherente o papel manteca, y cocinamos en horno precalentado 180 gr por un lapso de no más de 15 min. OJO Que NO SE TE PASE Porque VAS A PERDER EL EFECTO DE HUMEDAD EN LA MASA Y LA CROCANTES POR FUERA.
5