Menudos o callos de res con patatas fritas y pan pa mojar. Mondongo mexicano

Hola a todos, buenas tardes esta receta hiba a hacer mi salsa verde como de costumbre como era en crudo y con cilantro, pero ese día no tenía cilantro solo la pipicha y bueno me dije: Ahora la voy a hacer asada pero con pipicha y a mi suegro le gusta la salsa verde pero con aguacate y ese día me dijo se ve muy rica y si le agregas un aguacate pues entonces le agregué el aguacate y a todos les encantó la salsa y ahora cada que hago algo capeado o asado me piden que haga está salsa. Esta salsa se lleva muy bien ahora que se vienen las fiestas patrias con unas pelonas o tostadas se las recomiendo.#Puebla.

Una receta deliciosa y muy sencilla para preparar Filete de res, con champiñones y salsa española.

Una salsa deliciosa con fuerte sabor a pimienta para servir con cualquier corte de carne, yo la serví con filete de res. Puede dejarse tan ligera o tan espesa como prefieras. El brandy y el vino tinto le dan un sabor estupendo.

La cola (rabo) de res es una de las partes del animal que ya hoy es muy relegada y pocos lugares la vende. No es barata; precio contra el filete de res es más cara gramo por gramo, pero cada centavo invertido en este ingrediente vale absolutamente la pena.Esta es mi recomendación para un guiso completo, que se puede balancear con una rica ensalada.

Con esta salsa podrás bañar cualquier tipo de proteína: pescado, mariscos , cerdo , res , aves etc potenciará sus platillos.

Corte brasileño que se obtiene de la bola de sirloin 100% jugoso y magro al mismo tiempo, acompáñalo con una copa de vino con Varietal Shiraz o bivarietal con Malbec. (En caso de que no consigas la picaña puedes hacerlo con cualquier corte que te agrade) #lomejorparamamá

Les comparto mi recetita de birria, está racionada por kilo, así les será más fácil hacer la conversión a la cantidad de carne que van ustedes a usar... ideal para unos tacos de birria de res Espero les sirva, saluditos ✌️

El chambarete es un corte de res muy sabroso, bañado con la salsa de guajillo es una forma diferente de comerlo y queda deliciosa.

La tortilla de patatas es una comida de familia, una tradición. Es rica, muyyyy rica. Estoy en casa de una gran amiga y me tocó prepararla. ॐ

Solomillo horneado previamente untado con mostaza, miel, mantequilla y hiebas aromáticas, se sirve con puré de patatas

Hace ya algunos años hice ésta receta con los sobrantes de carne deshebrada de res, tomate verde, chiles, ejotes y algunos huevos. Se ha convertido en un clásico de mi esposa, porque a ella es a la que le fascina.Es muy sencillo de hacer. A prueba de novatos en la cocina.