Tortilla de tallarines
Aprovechando los tallarines que me quedaron del día anterior y para darles más color agregue zanahoria y el resto ya lo verán en la receta. Todos los ingredientes los tenía en casa. La harina de avena y linaza la puedes omitir o cambiar por harina de trigo, aún que a mí gusto personal queda más pesada.
Tortilla de tallarines
Aprovechando los tallarines que me quedaron del día anterior y para darles más color agregue zanahoria y el resto ya lo verán en la receta. Todos los ingredientes los tenía en casa. La harina de avena y linaza la puedes omitir o cambiar por harina de trigo, aún que a mí gusto personal queda más pesada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los tallarines pueden ser los que te quedan del día anterior.
- 2
Freír la zanahoria rallada con el perejil picado, en 3 cucharas de aceite, hasta que esté crujiente, sazonar y retirar del fuego
- 3
Aparte batir los huevos y agregar la harina de linaza y de avena y mezclar
- 4
Hacer una sola mezcla con todos los ingredientes y sazonar.
- 5
En un sartén precalentado agregar unas gotas de aceite y una sexta parte de la mezcla
- 6
Freír por ambos lados, a fuego lento. Aproximadamente 5 minutos por lado.
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