Lo primero que debes hacer es pelar los 2 plátanos, luego ponerlos en un bowl y machucarlos con un tenedor hasta que queden aplastados TODOS los plátanos.

Después, añadiremos los 2 huevos. Luego, mezclaremos los huevos con el plátano.

Luego, añadir la avena y mezclar muy bien hasta que la consistencia sea media espesa y quede como un color marrón claro. Lo siguiente es añadir la canela o vainilla y mezclar muy bien.

Finalmente, en una sartén o plancha pondremos aceite (añadir aceite es opcional pero lo recomiendo) y añadiremos de a poquitos nuestra mezcla. Y cuando digo poquitos me refiero a 2 o 3 cucharadas máximo porque esta mezcla es bastante delicada así que cuanto menos pongamos será mucho más fácil darles la vuelta y que queden perfectos. Vamos a cocinar nuestras tortitas más o menos un minuto de cada lado y repetiremos el proceso hasta terminar con toda la mezcla.

Van a quedar como unas minis tortitas pero estarán absolutamente deliciosas 😋🥞 Luego las pueden comer con mermelada o sin mermelada, o también con su ingrediente favorito para sus pancakes.