Para hacer los panqueques, batir la leche y los huevos. Cuando esté bien unido agregar de a poco la harina. Luego la pizca de sal.

En una buena panquequera, colocar un pedacito de manteca y cuando derrita, un cucharón de la mezcla. Repetir hasta terminar. A mi me salen 15!

En un plato grande armar la torre. Las dos o tres primeras capas las hago con jamón y queso solamente para que quede firme y no se vaya hacia los costados. Siempre, untando cada panqueque con mayonesa.

Después, es cuestión de gustos y de lo que queremos ponerle. Yo hago una capa de huevos, otra de zanahoria rallada, otra de lechuga, otra de tomates. También me gusta con palta! Hoy no conseguí! Y como dije, siempre untando mayonesa...sino hacen una salsa con queso blanco o palta. Es a gusto!! Y súper fácil y rápido!

Donde más se tarda es en hacer lo panqueques... después se arma sólo! Yo use unos 10 panqueques. Esta de más decir, que los que sobraron salieron con dulce de leche!!!