Bizcochuelo de chocolate en budinera 😄

Name: Bizcochuelo de chocolate en budinera 😄
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos L o 3 M (según su tamaño es la cantidad que va a llevar; 280 g azúcar blanco; 120 ml aceite de oliva, girasol, maíz, canola, O 140g manteca; 160 ml leche; 1 cucharadita vainilla; 180 g harina común; 60 g cacao amargo en polvo; 2 cucharaditas polvo de hornear o levadura química; Pizca sal; 100 ml agua caliente

Soledad Pereyra @sole07

Bueno, les cuento, el tema de la budinera fue de última instancia, resulta que puse la preparación del bizcochuelo en el molde desmontable y este se me rompió en ese instante...Pude rescatar parte de la preparación y lo coloque en este 😅

Bizcochuelo de chocolate en budinera 😄

Soledad Pereyra @sole07

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Ingredientes

1 hr

2huevos L o 3 M (según su tamaño es la cantidad que va a llevar
280 gazúcar blanco
120 mlaceite de oliva, girasol, maíz, canola, O 140g manteca
160 mlleche
1 cucharaditavainilla
180 gharina común
60 gcacao amargo en polvo
2 cucharaditaspolvo de hornear o levadura química
Pizcasal
100 mlagua caliente

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Batir los huevos por 5 minutos aprox
2

Agregar el azúcar y seguir batiendo por unos dos minutos
3

Agregar el aceite, batir, y seguidamente la leche y la esencia de vainilla, continuar batiendo por un minuto.
4

Cernir la harina, el cacao y el polvo de hornear todo junto, agregando a la mezcla.Luego le agregamos la pizca de sal (es para intensificar los sabores)
5

Batimos, y cuando se integre todo le agregamos por último el agua caliente, batimos nuevamente.
6

Preparamos un molde si se quiere de 18 cm, ya sea con aceite y harina, o papel manteca..
7

Lo que influye el tamaño del molde es a más grande más fino el bizcochuelo, por eso es ideal de 18 o 20 cm.
8

Llevar a horno precalentado a 180° por 50 a 60 minutos..
9

Recordar que es un bizcochuelo húmedo por eso el tiempo de horneado.
10

En mi caso (es opcional),le hice una cobertura de chocolate "El águila" que ya viene para decorar, y además lo corté a la mitad y le agregué dulce de leche 🤤🤭