Morcón ibérico con altramuces al ajillo
Este plato es un entrante ideal para cualquier ocasión, se prepara en un momento y es muy sencillo.
#PatricientaCook
Morcón ibérico con altramuces al ajillo
Este plato es un entrante ideal para cualquier ocasión, se prepara en un momento y es muy sencillo.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es pelar el ajo, luego lo pasamos por el triturador de ajos o puedes partilos muy finitos y pequeñitos, y lo mezclamos con los altramuces.
- 2
Agregamos a la mezcla un chorro de aceite de oliva virgen extra y pimienta recién molida al gusto. Mezclamos bien hasta integrar todos los elementos. Reservamos. Si tienes tiempo puedes dejar los altramuces macerando 1 hora en el frigorífico en esta mezcla.
- 3
Es el momento de partir en rodajas nuestro morcón ibérico, si puedes partirlas finas mucho mejor, aunque por la forma de la pieza es un poco difícil. No te preocupes porque el tamaño no importa, el morcón ibérico sabe bueno en trozos finos y trozos gordos.
- 4
Colocamos el morcón ibérico en un plato, dejando en el centro un hueco que será en el que colocaremos nuestros altramuces al ajillo.
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