Calabacines rellenos, con salsa cocktail
Algo que me inspiro en una cena de enamorados en el restaurante 'época de minas de riotinto.
Calabacines rellenos, con salsa cocktail
Algo que me inspiro en una cena de enamorados en el restaurante 'época de minas de riotinto.
Paso a paso
- 1
Corta los calabacines sin pelar al tamaño aproximado de 5-6 centímetro, con una cucharilla de café y con mucho cuidado le sacáis la pulpa pero sin llegar a romperlo, dejarlo como si fuese un vaso.
- 2
En una cacerola ponemos agua y un buen pulado de sal, metemos los calabacines y lo dejamos que cuezan más o menos 15 minuto, una vez pasado ese tiempo lo sacamos con mucho cuidado y lo metemos en agua con hielo, reservamos.
- 3
Picamos la pulpa del calabacín y las gambas, dejando algunas para adornar una vez cocidas.
- 4
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freímos las gambas y el calabacín, una vez que veamos que están tiernos, ojo, tierno no frito, sacamos el calabacín y las gambas y lo pasamos por el chorro de agua fría para desgrasarlo, reservamos.
- 5
Sacamos los calabacines del agua con hielo y lo dejamos que escurran lo máximo de agua posible, mezclamos las gambas y los calabacines una vez fríos con la salsa cocktail y rellenamos los calabacines, adornamos con una gamba pelada y un chorreón de salsa cóctel
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canapés de surimi con salsa cocktail Canapés de surimi con salsa cocktail
Canapés para fiestas y celebraciones, muy económicos, fáciles de hacer y además están muy ricos. Los he decorado con pepinillo en vinagre, se pueden sustituir por media aceituna.El surimi, es bastante económico y bajo en calorías, aunque con la salsa, hay que tener cuidado porque tiene más calorías.
-
Ensalada de hélices con pollo a l'ast y salsa cocktail Ensalada de hélices con pollo a l'ast y salsa cocktail
Me sobró una pechuga de pollo a l'ast y he preparado esta ensalada, con estas temperaturas de 20° grados en Febrero apetece comer una ensalada fresquitaMuy económica, rápida de preparar y muy sabrosa.
-
Tartaletas de surimi y salsa cocktail Tartaletas de surimi y salsa cocktail
Canapé súper sencillo, el trabajo es mínimo y de sabor está muy bueno. Unas tartaletas ideales como bocaditos salados en un buffet.
-
Ensalada de aguacate y surimi con salsa cocktail Ensalada de aguacate y surimi con salsa cocktail
Esta es otra de mis ensaladas, tiene mucha variedad de sabores y texturas. Me ha gustado mucho. El surimi rallado le da un sabor muy bueno. -
Conos de sésamo con salsa Cocktail y gambas Conos de sésamo con salsa Cocktail y gambas
Este entrante es tan sencillo como sabroso y no dejará indiferente a ninguno de tus invitados. Buen provecho!
-
Ensalada con salsa cocktail 🤤 Ensalada con salsa cocktail 🤤
Mmm de vez de vez se me antoja imposible resistirme 🤫 #buenospropósitos
-
Ensaladilla de patata con pavo y salsa cocktail Ensaladilla de patata con pavo y salsa cocktail
Como podéis comprobar en mi recetario, en verano preparo para comer muchísimas ensaladas de todo tipo.Son ideales, porque las preparas y metes a la nevera, y no pasas calor ni cocinando ni a la hora de comer; los platos de cuchareo los reservo para cuando llega el frío.
-
Tartaletas con langostinos, piña y salsa cocktail Tartaletas con langostinos, piña y salsa cocktail
Otra de mis tarteletas navideñas 🎄 muy fáciles y ricas. Están hechas con piña fresca pero se puede emplear las que vienen en lata.
-
Salsa cocktail con mayonesa casera Salsa cocktail con mayonesa casera
Aunque ya publiqué en mis inicios en Cookpad la salsa rosa, hoy la publico de nuevo pero hecha con mayonesa casera, y cantidades más específicas. -
Timbal de merluza con salsa cocktail Timbal de merluza con salsa cocktail
Este plato se puede servir como entrante o como segundo plato. Es una forma más agradable de comer la merluza cocida, la salsa rosa le da un sabor muy rico y la lechuga combina muy bien. Lo he acompañado de rodajas de tomate maduro aliñado con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Más recetas
Comentarios