Batir los huevos, agregar sal, pimienta, 2 ajos bien picados, perejil y condimento para pizza.
Pasar las láminas de las berenjenas por la Maicena, luego por el huevo, por último el pan rallado.

Una vez tengamos las milanesas las cocinamos en el horno hasta que se doren, agregar el queso a lo último. Y listo ya tenemos nuestras ricas milanesas de berenjena 😉