Brownie de batata, vegano y sin TACC
Húmedo y delicioso, para acompañar con un té o café calientes.
Brownie de batata, vegano y sin TACC
Húmedo y delicioso, para acompañar con un té o café calientes.
Paso a paso
- 1
Pelar la batata, cortarla en trozos pequeños y hervirla hasta que esté bien tierna.
- 2
Retirar la batata de la olla y hacerla puré.
- 3
Colocar en un bowl el puré de batata, la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el aceite y la mantequilla de maní (opcional). Integrar todo con las manos y agregar agua de ser necesario, hasta que quede una mezcla de textura homogénea y similar a un mousse.
- 4
Extender la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado, procurando que quede con unos 2 cm de altura. Colocarlo en un horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos aproximadamente.
- 5
Retirar del horno, dejar enfriar y disfrutar!
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