Cocer frijoles en una olla común, para mí es un problema, ya que muy fácilmente cuando hierven se tira el caldo y ensucia la estufa. Esto me fastidia sobremanera. Afortunadamente desde hace muchos años tengo una olla de presión. Pero en esta ocasión quise hacerlo en una olla de cocción lenta. Desde hace tiempo me lo habían sugerido. El resultado es genial. Pues no se tiran, el agua que les pongas al inicio es la misma al final (no sé cómo) pero así es. Se cocieron deliciosos. Me fascinó esta técnica.

Esta es mi receta para preparar una deliciosa carne tipo cochinita, en olla de cocción lenta, por cierto recomiendo mucho tener una en casa. Les debo la presentación porque la hice para una kermés, era para poner encima de los nachos con queso y frijol.

Esta receta me la paso mi hermana Ana, otra forma de preparar pollo muy fácil

Compré el conejo pensando en una forma muy distinta del clásico enchilado y horneado que solemos hacer. Pensé en una receta que atesorara el sabor y que la carne quedara suave. El resultado fue combinando ingredientes y utilizando la olla de cocción lenta que es como tener una cazuela en el fogón por largo período de tiempo.

Forma muy amable de cocinarlos.

Entre carne y pescado.. Denme una vaca..!! Y para muestra un delicioso brisket, jugoso, dulzón ñam ñam ñam, y en olla de cocción lenta es lo más fácil de preparar. #yosoyasí

Si tienes olla de cocción lenta verás que es la mejor herramienta para cocinar los frijoles, tranquilamente por la noche. Los favoritos en casa son los queretanos, pero puedes usar el que gustes. Llevan hoja de aguacate por que es tradición familiar y no los imaginamos sin ella, y no llevan aceite para reducir consumo de grasas. Así que esta receta lleva todos mis favoritos para cocinar frijoles. #sinmiedo

La olla de cocción lenta potencia los sabores, si solamente usas tu olla para cocer frijoles, no sabes de lo que te estás perdiendo. Usé la olla de 1.5 litros, caben perfectamente 4 manzanas medianas. El licor de almendras es opcional y se utiliza casi nada. La espera, bien vale la pena.

Si pensabas que la olla de cocción lenta (slow cooker, crock pot) solamente servía para poner a cocer frijoles, te equivocas; con ésta olla se puede preparar sin fin de comida como este rico postre.

Este es uno de los caldos que más me gustan y utilizar la olla sobre todo cuando tengo que salir y no preocuparme por tener que llegar a preparar la comida #CookpadMexico #RecetasEnTresPasos

Deliciosa carnita preparada para armar, tacos, tostadas, sopes, tortas etc. Te vas a sorprender como yo, porque solo son 2 ingredientes 😄, la receta la compartieron en un grupo de Facebook, me animé hacerla, salió un excelente resultado es por eso que hoy se las comparto!Una receta que saca de apuros 👍

#lococinonolotiro, inicialmente el durazno lo había preparado en almíbar, falló, creo yo porque estaba maduro y lo hice con otra técnica no con la usual que preparo, estuve observando y cuando vi que se estaba inflando la tapa, lo abrí aún no estaba fermentado así que lo hice mermelada agregando manzana, apenas si me salió un frasco pequeño y un tantito para probarla, me gustó mucho el sabor