Pastel de Zanahoria y Naranja con crema frosting

Name: Pastel de Zanahoria y Naranja con crema frosting
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 Zanahorias grandes; 2 tazas jugo Naranjas; 2 huevos; 80 gr azúcar rubia; 1 taza aceite de oliva; 3 tazas harina; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharada canela en polvo; 50 gr nueces picadas; 200 gr queso philadelphia; 80 gr azúcar flor; 50 gr mantequilla; 50 gr nueces picadas

Maite Jerez @cook_21938550

Pastel de Zanahoria y Naranja con crema frosting

Maite Jerez @cook_21938550

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

10 raciones

Bizcocho
4Zanahorias grandes
2 tazasjugo Naranjas
2huevos
80 grazúcar rubia
1 tazaaceite de oliva
3 tazasharina
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharadacanela en polvo
50 grnueces picadas
Frosting de Mantequilla
200 grqueso philadelphia
80 grazúcar flor
50 grmantequilla
50 grnueces picadas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para el bizcocho: picamos las 4 Zanahoria en cuadritos pequeños junto con el jugo de naranja procesar ambas en la minipimer luego pasar el puro de zanahoria por un colador chino para suabisar el puré de zanahoria,
2

En un bowl agregamos los huevos y el azúcar batir hasta incorporar agregar de a poco el aceite y luego el puré de zanahoria bartir hasta incorporar después agregamos poco a poco la harina cernida el polvo de hornear y la canela luego agregamos la nueces picadas y mezclamos de manera envolvente precalentamos el horno a 200°C y hornamos a 180° por 40 a 45 minutos
3

Para el frosting: en un bowl agregamos el queso y la mantequilla batir a máxima velocidad por 2 minutos y luego agregar el azúcar poco a poco
4

Luego de enfriar el bizcocho agregamos el frosting en la parte superior y decorar con nueces
5