Cheesecake CLÁSICO!

Name: Cheesecake CLÁSICO!
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 grs Galletitas María; 90 grs manteca derretida; 700 grs queso crema, yo usé Casancrem; 200 grs crema de leche; 150 grs azúcar; 2 huevos; Ralladura de un limón; Jugo de medio limón; 25 grs almidón de maíz; 1 cdta Vainilla; 200 grs frutos rojos o mermelada

Silvita @cook_23796404

Montevideo

La hice por primera vez y fue a pedido de mi esposo en el Día del Padre!!! La verdad riquísima y muy fácil. Debo decir que la receta no es mía pero es perfecta!

Cheesecake CLÁSICO!

Silvita @cook_23796404

Montevideo

La hice por primera vez y fue a pedido de mi esposo en el Día del Padre!!! La verdad riquísima y muy fácil. Debo decir que la receta no es mía pero es perfecta!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

250 grsGalletitas María
90 grsmanteca derretida
700 grsqueso crema, yo usé Casancrem
200 grscrema de leche
150 grsazúcar
2huevos
Ralladura de un limón
Jugo de medio limón
25 grsalmidón de maíz
1 cdtaVainilla
200 grsfrutos rojos o mermelada

Guardada

Paso a paso

1

Primero procesar las galletitas hasta obtener una harina y agregarle la manteca derretida.
2

Con esto cubrimos la base de una tortera desmontable de 22 o 24 cms de diámetro.
3

En un bol ponemos el queso crema y el azúcar y mezclamos, agregar la ralladura de limón, el jugo de limón, la vainilla y el almidón de maíz y mezclar.
4

Por último incorporar los huevos y la crema de leche y mezclar bien.
5

Volcar esta preparación sobre la base de galletitas y llevar a horno precalentado a 160 grados durante 1 hora aprox.
6

Cuando los bordes se vean sólidos y el centro se vea cuajado retirar y dejar enfriar.
7

Desmoldar y cubrir con mermelada de frutos rojos, de arándanos o similar y a compartir y disfrutar!!!